روغن کرمانشاهی اصل یا همان روغن حیوانی، یکی از گنجینه‌های آشپزی ایرانی است که عطر و طعم بی‌نظیری به غذاها می‌بخشد. این روغن که از شیر گوسفند یا گاو به روش سنتی تهیه می‌شود، خواص زیادی هم برای سلامتی دارد. برای آشنایی بیشتر با فواید این محصول بی‌نظیر، می‌توانید مقاله خواص روغن کرمانشاهی را مطالعه کنید.

اما متأسفانه، به خاطر محبوبیت و ارزشی که دارد، نمونه‌های تقلبی آن هم در بازار کم نیست. اگر شما هم از آن دسته افرادی هستید که دوست دارید همیشه بهترین و اصیل‌ترین روغن کرمانشاهی را در آشپزخانه‌تان داشته باشید، این راهنما به شما کمک می‌کند تا با خیال راحت خرید کنید.

---

۱. به ظاهر و رنگ روغن دقت کنید

روغن کرمانشاهی اصل، معمولاً رنگ زرد طلایی یا گاهاً کرمی روشن دارد. وقتی روغن در دمای اتاق یا کمی سردتر است، باید سفت و نیمه‌جامد باشد، اما نباید مثل سنگ سخت باشد. اگر روغن کاملاً مایع بود (مگر اینکه در محیط خیلی گرمی باشد)، ممکن است تقلبی باشد. وقتی هم که آب می‌شود، باید کاملاً شفاف و بدون کدری باشد. روغن‌های حیوانی که ناخالصی دارند، ممکن است ذرات معلق یا رنگ‌های غیرطبیعی داشته باشند.

---

۲. بو و عطر بی‌نظیرش را بشناسید

یکی از مهمترین نشانه‌های روغن کرمانشاهی اصل، بوی خاص و دلنشین آن است. این بو، عطری ملایم و مطبوع دارد که یادآور طبیعت و مراتع کوهستان است. اگر روغن بوی تند، ترش، کپک‌زدگی یا بوی کره سوخته داد، به اصالتش شک کنید. روغن اصل بوی حیوانی زننده‌ای ندارد، بلکه رایحه‌ای دلپذیر و اشتهاآور دارد که حتی قبل از استفاده در غذا هم مشخص است.

---

۳. طعم روغن را بچشید

اگر امکانش هست (مثلاً موقع خرید از فروشنده‌های معتبر)، مقدار کمی از روغن را بچشید. روغن کرمانشاهی اصل، طعمی غنی، ملایم و کمی شیری دارد که در دهان ذوب می‌شود و حس چربی دلپذیری به جا می‌گذارد. این طعم باید لذت‌بخش و بدون هیچ تلخی یا مزه ناخوشایندی باشد. مزه‌اش باید بعد از خوردن هم برای مدت کوتاهی در دهانتان بماند.

---

۴. نقطه ذوب و انجماد روغن را بررسی کنید

همانطور که گفتیم، روغن کرمانشاهی اصل در دمای اتاق نیمه‌جامد است. با گرمای دست یا حرارت کم، به سرعت ذوب می‌شود و مایعی شفاف به شما می‌دهد. اما اگر در محیطی با دمای معمولی خیلی دیر آب شد یا حتی در یخچال به سختی سفت شد، می‌تواند نشانه ترکیب شدن با روغن‌های گیاهی یا پارافین باشد.

---

۵. به قیمت روغن توجه کنید

روغن کرمانشاهی یک محصول باکیفیت و با ارزش غذایی بالاست که تولیدش زحمت و هزینه زیادی دارد. پس اگر با قیمت‌های خیلی پایین و غیرمنطقی مواجه شدید، حتماً به اصالتش شک کنید. هیچ ارزانی بی‌حکمت نیست و کیفیت بالا همیشه بهایی دارد. گول قیمت‌های پایین را نخورید چون ممکن است به جای روغن حیوانی اصل، روغن‌های صنعتی یا مخلوط با مواد دیگر را به شما بفروشند.

---

۶. از برندهای معتبر و فروشگاه‌های قابل اعتماد خرید کنید

بهترین و مطمئن‌ترین راه برای تضمین اصالت روغن، خرید از برندهای شناخته‌شده و فروشگاه‌های معتبر است. این فروشگاه‌ها معمولاً محصولاتی را عرضه می‌کنند که:

• دارای بسته‌بندی مناسب و بهداشتی هستند.
• اطلاعات کامل محصول شامل تاریخ تولید، انقضا و ترکیبات روی بسته‌بندی درج شده است.
• دارای مجوزهای بهداشتی و استاندارد از سازمان‌های مربوطه هستند.

خرید از چنین منابعی، ریسک خرید محصول تقلبی را به شدت کاهش می‌دهد و به شما اطمینان می‌دهد که پول خود را صرف یک محصول باکیفیت و سالم کرده‌اید.

---

شرکت نیک منش با تاریخچه خدمت و تولید از سال ۱۳۲۴، به عنوان اولین واحد تولیدی و بسته بندی بهداشتی روغن حیوانی کرمانشاهی در انواع گاوی و گوسفندی در ایران شناخته می‌شود. کیفیت محصولات روغن حیوانی نیک منش در ۷۰ سال گذشته مدیون استاندارهای سخت‌گیرانه در انتخاب مواد اولیه و تست‌های دوره‌ای منظم بوده و دریافت گواهی واحد نمونه ۱۳۹۶ تاییدی بر این کیفیت است.

حالا که با تمام ویژگی‌های روغن کرمانشاهی اصل آشنا شدید، وقت آن است که تجربه یک خرید مطمئن را داشته باشید. ما در ایلیا مارکت ، بهترین و خالص‌ترین روغن کرمانشاهی را با تضمین اصالت به شما ارائه می‌دهیم. برای خرید این محصول ، روی لینک زیر کلیک کنید:

خرید روغن کرمانشاهی نیک منش

کلام آخر

با دانستن این نکات ساده، حالا می‌توانید با اطمینان بیشتری روغن کرمانشاهی اصل را برای آشپزخانه‌تان انتخاب کنید. خرید از فروشگاه‌های معتبر و مورد اعتماد که به کیفیت محصولاتشان اهمیت می‌دهند، بهترین راه برای تضمین اصالت و سلامت مواد غذایی است. حالا با خیال راحت‌تر از طعم بی‌نظیر روغن کرمانشاهی در غذاهای اصیل ایرانی لذت ببرید.